موضوع: الفطير المشلتت الجمعة سبتمبر 18, 2009 3:00 pm
الكمية تكفي:
6 أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقائق
المقادير:
1_ كيلو دقيق(( يفضل دقيق 5 نجوم )) 2- ملح _ بودر _ معلقه سكر 3_ ماء للعجن 4_ سمن او زبدة للفرد
التحضير:
تعجن المقادير جيدا اللى ان تصبح عجينه طريه وجيدة تترك ترتاح 10 دقائق تفرد العجينه جيدا على طاوله وتشد العجينه بظهر يدك جيدا و تدهن العجينه جيدا مع طوي كل جزء من العجينه ودهنه الى ان تصبح كورة كما كانت تم تترك ترتاح 5 دقائق ثم تفرد فى صينيه وتدخل الفرن لمده عشر دقائق فرن 200 درجه
الطبخ:
يقدم مع العسل والجبن وبألف هنا
ملاحظات:
فرد العجينه جيدا مع رقتها والاحتفاظ قدرممكن من تقطعها هذه الكميه تعطيكى 3 فطيرات بالظبط